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                                                                        大话“白羽鸡”出口记

       我们是白羽鸡,不知从什么时候,被人误冠以“速生鸡”,这也不能怪大家,谁让我们白羽鸡为人类提供肉类的心情太迫切呢。今天我来辟辟谣。先看我们的生长速度。

真惊了!
长的忒快了!这不就是“速生”吗?
长的这么快,是不是吃什么激素了?

NO!NO!NO!
我本来就长这么快,干嘛要吃激素?吃激素反而
增加成本!增加成本!增加成本!
下面让我带领大家走进我国最大的出口熟制禽肉生产企业——新萄京赌城官网-首页,看看我们白羽鸡为什么长的那么快,看看我们是经过怎样的生长和加工过程走出国门为国家赚取外汇的。
1、孵化成长篇
我们白羽鸡是育种专家经过几十年努力培育出来的优良品种。父亲高大威武英俊,母亲肥胖粗壮可人。

                                                                     

在孵化箱里呆上二十一天

我们被安排在环境优美的别野级住房,室外蓝天白云,绿树成荫;室内自动温控,舒适宜禽。

喝的是经过检测符合国家标准要求的饮用水。住得舒适,有一定的活动场地。

吃的是根据不同成长周期身体的需要进行配比的饲料,饲料原料(主要是玉米、豆粕、维生素、微量元素)均经过严格验收,决不添加任何激素。

2、善宰分割篇
善宰就是不野蛮屠宰,讲动物福利,包括电麻、宰杀、打毛、掏脏、检验、预冷、分割、包装等程序。

                                                                          

分割(严格的卫生控制,减少禽肉污染)

3、熟制篇
熟制加厂车间分为生区和熟区。生区和熟区完全物理隔离,加工人员互不相通,各自独立的进排水系统和进排气系统。

熟区员工检验熟制的禽肉

                                                                                       外 包

4、监管篇
检验检疫部门官方监管人员对从饲养、屠宰、成品加工到产品出口全过程进行有效监管。为了促进辖区企业的出口,打破国外技术壁垒,山东出入境检验检疫局每年均要迎接大量的国外官方检查。

                                            2015年迎接美国FSIS官员对我国禽肉体系的检查


                                                                                       实验室检测


山东出入境检验检疫局充分发挥自身职能和技术优势,积极探索出口食品质量安全监管体系改革,实施出口肉类质量提升活动,打造出口禽肉优质品牌。同时,引导企业调整市场结构,实现“同线同标同质”,助推供给侧结构性改革。涌现出以青岛新萄京赌城官网集团为代表的一批优质企业,出口肉类监管体系得到了欧美等西方发达国家的认可,我省禽肉已出口欧盟、东盟、日本、韩国、加拿大、香港等50多个国家和地区。

                                                                                  

跟我参观完了青岛新萄京赌城官网集团从养殖到餐桌整个生产加工过程,你对我们白羽鸡是否有了新的认识,我们白羽鸡虽然长的快,但我们是安全的。吃吧,亲爱的朋友们,我们白羽鸡的使命就是为人类提供快速、健康、优质的美食。

供稿:食品处  青岛局
编辑:张刚
小编:徐颖
转自:山东检验检疫局
 



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