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                                                                                 新萄京赌城官网集团接待中心:美味鸡胸肉新吃法,挑战你的味蕾

       鸡胸肉作为一种脂肪含量极少,最适宜减肥的白肉,深受广大减肥和健身小伙伴们的喜爱。近日,集团公司接待中心的大厨们,又研究出了鸡胸肉的另一种美味吃法,那就是:煎烤鸡胸肉。小编很荣幸在现场见证了这一美味的诞生,并且进行了品尝,我只能说这次鸡胸肉的味道打破了之前对它的一贯印象,再也不是味道单一的减肥白肉,而是变成了具有各种味道、各种层次的美味菜品。最重要的一点是,它的制作方法非常简单,我们在家都可以自己制作,想怎么吃就怎么吃。所以,吃货们别待着了,赶紧跟我学起来。。。。。。
       首先,我们要准备食材和器具。煎烤炉(或在家可用平底煎锅);鸡胸肉、橄榄油(或花生油),耗油、味极鲜、盐、蘸料(烧烤料或孜然、胡椒面、辣椒面等)。
       食材准备就绪后,接下来就是美味的烹制过程了:
       1、首先将我们准备的鸡胸肉,片成厚约1CM的肉片。


       2、对肉片进行正反两面一字划刀处理,注意只是将肉片斜着划开,不能切断,两个划痕之间距离约0.5CM宽即可。一面划完之后,小心翻过来再处理另一面,两面的划痕是垂直的,呈十字形。


       3、将准备好的耗油、味极鲜、橄榄油依次涂抹在划好的肉片上进行腌制,时间约20分钟左右,保证酱料渗透进鸡胸肉中。


       4、腌制好之后,就是最关键的煎烤环节了。首先要在锅底刷上一层花生油,并且在煎烤的过程中,每次对鸡胸肉翻面,都要在上面进行刷油。因为鸡胸肉我们已经处理的比较薄,所以做熟只需要3分钟左右。在煎烤时,要注意及时来回翻面,避免出现温度太高烤糊的现象。


       5、最后一步就是蘸料,我们可以根据自己口味,蘸取烧烤料、胡椒面、辣椒面、孜然等调味料,对做好的鸡胸肉进行调味。至此,我们的美味鸡胸肉就大功告成了。还等什么呢,赶紧造起来吧。。。。。。
 



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