新萄京赌城官网

     【新闻中心】
公司动态
社会责任
新萄京赌城官网风采

 
新闻中心 您现在的位置 > 首页 > 新闻中心 > 新萄京赌城官网风采

                                                                                              自下而上查隐患、小小标杆控质量

       自进入7月份以来,董事长在食品加工厂的质量管理工作会议中指出排查隐患的指导思路,通过食品安全部一次次的传达老板指导思路,在四冷加工厂各车间、各班组掀起了一场“消除隐患保质量、从我做起看行动”的运动,四冷工厂以配料室隐患剖析为首选区域,厂部组织了车间所有管理人员、质检员及配料室区域的工作人员进行隐患剖析会议,在曲厂的剖析引领过程中,配料室员工积极发言,将目前潜藏在配料室内的问题进行一一列举、并明确了隐患的症结、对症下药,取得了较好的效果,通过配料室隐患剖析我们找到了隐患排查的正确思路,并在其他车间、班组内进行了自下而上的隐患排查工作。
       油炸间在隐患排查的过程中,一次油炸后检验人员反馈,唐扬上粉工序质量不稳定、油炸后产品合格率忽高忽低,由于产品是裹粉后集中放在网带上进行转序,上粉工序人员产品上粉结束后直接将产品放在网带上,对于放在网带上的产品不能进行区分责任人,一旦检验人员检出不合格后不能追溯到个人,在控制过程中在合格率不达标时往往是集体停产后班长组织进行现场培训要求,法不责众、这种做法往往既影响单位生产效率又达不到追溯到人的目的,起不到很好的规范质量控制。
       在隐患排查到后、明确了问题根源为不能追溯到个人,只要能够将问题追溯到个人,就可以很好的控制上粉质量问题。围绕着上粉工序追溯到个人的思路,在车间内开展了大家动脑想办法的运动,让员工自己发言、大家共同解决,最终找到了问题解决的方法!即在上粉网带上加上标杆,让每个上粉小组的人员把自己上粉后的产品放在自己的放置区域内,通过这种专人、专区域的方式,让检验人员在检验过程中能够找出上粉责任人,采取质量与工资挂钩的方式进行考核每一组上粉人员。运行过程中先明确出员工各自的产品投料线,让员工明确各自投料区域,操作过程中必须严格按照设定的区域进行放置,不得违规;产品质量改变之前的油炸后抽查,改为上粉后不定人、不定时抽查,抽查的合格率进行公示,工资计算方式以合格率为基准进行计算,每天生产结束后于第二天进行公示,通过每日对产品合格率进行抽查,采取抓尾巴的方式,让员工明确目前质量控制的决心、信心,以此激励员工提高自己的产品质量合格率。
       通过总结隐患、归纳问题点、创新改进,车间在近期的工作中同时解决了大电子秤电池规范安装问题、打浆机转轴产生黑油等一系列问题,相信通过不断的规范,产品质量定会在隐患解决的过程中提升台阶。



返回

2009版权所有:新萄京赌城官网-首页
联系电话 :0532-87469977 传真:0532-87469977 邮编:266611
地址:青岛.莱西市上海西路 网址:
通用网址:新萄京赌城官网 中国肉鸡网